Progettata seguendo le norme di sicurezza vigenti, questa affettatrice presenta le seguenti caratteristiche:

• basamento in alluminio laccato con vernici alimentari;
• coprilama, piatto merci, paratia di regolazione fetta e anello coprilama e pressamerce in alluminio con ossidazione anodica lucida, così da ottenere un prodotto igienicamente pulito e anticorrosivo;
• motore di tipo professionale ventilato per limitare il riscaldamento e renderlo silenzioso;
• albero portalama montato su doppio cuscinetto che rende l’affettatrice silenziosa;
• lama professionale temprata, rettificata e cromata al cromo duro per mantenere il più a lungo l’efficienza nel taglio;
• affilatoio fisso con doppio smeriglio per affilare ed eliminare la bava formata in fase d’affilatura.